Shrimp Scampi Rezept

Zubereitung Shrimp Scampi

1. 1

   Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

   9 Min.
2. 2

   In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen und alles gut vermischt ist.

   2 Min.
3. 3

   Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet – dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

   1 Min.
4. 4

   Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

   3 Min.
5. 5

   Die Pfanne vom Herd nehmen, Weißwein und frisch gepressten Zitronensaft einrühren und alles gut vermengen.

6. 6

   Die gekochten Linguine zusammen mit der gehackten Petersilie in die Pfanne geben und alles gut schwenken, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

7. 7

   Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Zitronensaft abschmecken.

8. 8

   Sofort servieren, nach Belieben mit extra Petersilie und Zitronenspalten garnieren.