Seeteufelsuppe Rezept
Seeteufelsuppe ist eine aromatische spanische Meeresfrüchtesuppe mit zartem Seeteufel, der zusammen mit Gemüse in einer würzigen Fischbrühe gegart wird. Es ist ein wärmendes und herzhaftes Gericht, das den feinen Geschmack des Seeteufels in den Vordergrund stellt.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Seeteufelsuppe
- 1
Den Seeteufel abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und gewürfelte Karotte in den Topf geben und anschwitzen, bis alles weich ist.
- 4
Gewürfelte Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Fischbrühe angießen und zum Kochen bringen.
- 6
Die Seeteufelsücke hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
- 8
Heiß servieren und mit Petersilienblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
7 g
Bewertungen (4)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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