Sebzeli Kebab (Gemüse- und Fleischspieße) Rezept
Sebzeli Kebab ist ein traditionelles türkisches Gericht, bei dem marinierte Fleischwürfel und frisches Gemüse auf Spieße gesteckt und gegrillt werden – ein aromatisches und farbenfrohes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sebzeli Kebab (Gemüse- und Fleischspieße)
- 1
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mindestens 1 Stunde marinieren.
- 2
Das Gemüse in etwa gleich große Stücke wie die Fleischwürfel schneiden. Typisches Gemüse sind Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Zucchini.
- 3
Das marinierte Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- 4
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 5
Die Spieße etwa 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist und Röststreifen entstanden sind.
- 6
Heiß mit einer Beilage aus Reis oder Fladenbrot servieren, nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (4)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Geschmacklich nicht ganz meins.
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