Schokoladenkeks Rezept
Çikolatalı Kurabiye ist ein traditioneller türkischer Schokoladenkeks, der für seinen intensiven Kakaogeschmack und seine weiche Textur bekannt ist. Diese Kekse vereinen klassische Zutaten zu einem köstlichen Gebäck, das in der ganzen Türkei beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
12
Zubereitung Schokoladenkeks
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz miteinander vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- 6
Die Schokoladentropfen gleichmäßig unter den Teig heben.
- 7
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch weich bleibt.
12 Min. - 9
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten darauf abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen umgesetzt werden.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 12 Portionen Schokoladenkeks
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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