Savoyard Pela (Kartoffel und Käse) Rezept
Savoyard Pela ist ein herzhaftes traditionelles Gericht aus den französischen Alpen mit dünn geschnittenen Kartoffeln, die mit Abondance-Käse, Butter, Zwiebeln und Sahne überbacken werden und einen reichhaltigen, aromatischen Kartoffel-Käse-Auflauf ergeben.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Savoyard Pela (Kartoffel und Käse)
- 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Butter in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie weich werden und eine leicht goldene Farbe annehmen.
20 Min. - 4
Die gehackte Zwiebel über die Kartoffeln streuen und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
5 Min. - 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 7
Den Abondance-Käse reiben und in einer Schüssel mit der Sahne vermischen.
- 8
Die Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln in der Pfanne verteilen.
- 9
Die Pfanne in den Ofen schieben und backen, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und oben goldbraun ist, etwa 15–20 Minuten.
17 Min. - 10
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Savoyard Pela (Kartoffel und Käse)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Savoyard Pela (Kartoffel und Käse) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.