Rotisserie-Hähnchen American Style Rezept
Amerikanisches Rotisserie-Hähnchen ist ein saftiges, aromatisches Gericht – ein ganzes Hähnchen, das gleichmäßig am Spieß gegart und mit klassischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt als herzhaftes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rotisserie-Hähnchen American Style
- 1
Die Innereien aus der Bauchhöhle des Hähnchens entfernen und das Hähnchen gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Das Hähnchen rundherum großzügig mit Olivenöl einreiben, damit die Haut schön knusprig wird.
- 3
Das Hähnchen innen und außen kräftig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und getrocknetem Thymian würzen.
- 4
Einige Zweige frischen Rosmarin und Thymian in die Bauchhöhle des Hähnchens legen, um ein schönes Aroma zu erzeugen.
- 5
Das Hähnchen trussieren: Die Keulen mit Küchengarn zusammenbinden und die Flügelspitzen unter den Körper tucken, damit es gleichmäßig gart.
- 6
Den Rotisserie-Grill oder den Drehspieß-Aufsatz auf mittlere Hitze (etwa 180–200 °C) vorheizen.
10 Min. - 7
Das Hähnchen gut ausbalanciert auf den Drehspieß stecken, damit es sich beim Garen gleichmäßig dreht.
- 8
Den Spieß in die Rotisserie einsetzen und das Hähnchen etwa 1 Stunde und 15 Minuten garen, bis die Kerntemperatur an der dicksten Stelle der Keule 75 °C erreicht hat.
75 Min. - 9
Das Hähnchen zwischendurch immer wieder mit zerlassener Butter oder dem aufgefangenen Bratensaft bestreichen, damit es saftig bleibt.
- 10
Das fertig gegarte Hähnchen vom Spieß nehmen und vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min. - 11
Das Hähnchen tranchieren und warm mit den Beilagen nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Rotisserie-Hähnchen American Style
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Rotisserie-Hähnchen American Style Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.