Rohes Gemüse mit Aïoli Rezept
Ein frischer und unkomplizierter Snack aus knackigem rohem Gemüse, serviert mit einem cremigen Knoblauch-Aïoli-Dip.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rohes Gemüse mit Aïoli
- 1
Das Gemüse waschen und bei Bedarf schälen.
- 2
Das Gemüse in mundgerechte Stifte oder Stücke schneiden, die sich gut dippen lassen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Aïoli-Sauce verrühren.
- 4
Alles gut durchrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- 5
Die Würzung nach Belieben anpassen und bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Knoblauch hinzufügen.
- 6
Das rohe Gemüse auf einer Platte anrichten und die Aïoli-Sauce in einer kleinen Schüssel dazu servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
14 g
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