Rindfleisch mit Ingwer und Sojasauce Rezept
Ein einfaches und aromatisches Pfannengericht mit zartem Rindfleisch, das in frischem Ingwer und Sojasauce mariniert und gebraten wird – eine köstliche asiatisch inspirierte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Rindfleisch mit Ingwer und Sojasauce
- 1
Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Den Ingwer schälen und fein reiben.
- 3
Die Knoblauchzehen fein hacken.
- 4
In einer Schüssel Sojasauce, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 5
Das Rindfleisch in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
15 Min. - 6
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 7
Das marinierte Rindfleisch hinzugeben und unter Rühren etwa 4–5 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
5 Min. - 8
Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 9
Bei Bedarf etwas Pflanzenöl in dieselbe Pfanne geben und die in Scheiben geschnittene Zwiebel sowie die Paprika knackig anbraten.
3 Min. - 10
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz durcherhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
2 Min. - 11
Heiß servieren, nach Belieben mit gedämpftem Reis oder Gemüse.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Rindfleisch mit Ingwer und Sojasauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (3)
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
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