Rindfleisch Chili Con Carne Rezept
Rindfleisch Chili Con Carne ist ein herzhafter und würziger Eintopf aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Kidneybohnen und einer Mischung aus Chiligewürzen, der in der Tex-Mex-Küche weit verbreitet ist.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rindfleisch Chili Con Carne
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch hinzugeben und andünsten, bis sie weich sind.
3 Min. - 3
Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es vollständig gebräunt ist.
5 Min. - 4
Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
- 5
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen und Rinderbrühe hinzufügen.
- 6
Die Mischung aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
45 Min. - 7
Abschmecken und die Würzung nach Bedarf anpassen.
- 8
Heiß servieren und nach Belieben mit geriebenem Käse, Sauerrahm oder gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Rindfleisch Chili Con Carne
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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