Räucherfischsalat Rezept
Ein leichter und aromatischer Salat mit zartem Räucherfisch, knackigem Gemüse und frischen Kräutern, angemacht mit einem würzigen Dressing aus Mayonnaise und Senf. Perfekt als erfrischendes Hauptgericht oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Räucherfischsalat
- 1
Den Räucherfisch in mundgerechte Stücke zupfen und dabei Haut und Gräten entfernen.
- 2
In einer großen Schüssel den Räucherfisch mit dem gehackten Staudensellerie, der gewürfelten roten Zwiebel und dem frisch gehackten Dill vermischen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4
Das Dressing über die Fischmischung geben und alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 6
Den Räucherfischsalat auf einem Bett aus gemischtem Blattsalat anrichten oder nach Belieben mit gerösteten Brotscheiben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Räucherfischsalat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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