Radieschen-Kräuter-Salat Rezept
Ein frischer und knackiger Salat aus dünn geschnittenen Radieschen und aromatischen Kräutern, schlicht mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht – eine leichte und schmackhafte Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Radieschen-Kräuter-Salat
- 1
Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die frischen Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) fein hacken.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4
In einer großen Schüssel die Radieschenscheiben und die gehackten Kräuter vermengen.
- 5
Das Dressing über Radieschen und Kräuter gießen und alles vorsichtig unterheben.
- 6
Die Würzung mit etwas Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
- 7
Den Salat sofort als frische, knackige Beilage servieren oder bis zu einer Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
60 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Radieschen-Kräuter-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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