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Queijadas De Vila Franca (Käsetörtchen)
DessertsMittel4.3

Queijadas De Vila Franca (Käsetörtchen) Rezept

Queijadas de Vila Franca sind traditionelle portugiesische Käsetörtchen, die für ihre cremige, süße Käsefüllung und das feine Zimtaroma bekannt sind. Sie stammen ursprünglich aus der Region Vila Franca.

Zubereitungszeit gesamt

40 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

25 Min.

Portionen

6

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Zubereitung Queijadas De Vila Franca (Käsetörtchen)

  1. 1

    Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    10 Min.
  2. 2

    Den Frischkäse und den Zucker in einer Schüssel glatt rühren.

  3. 3

    Die Eier einzeln nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren.

  4. 4

    Mehl und Zimt untermischen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

  5. 5

    Kleine Tarteförmchen oder ein Muffinblech mit Butter einfetten.

  6. 6

    Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, dabei jeweils nur etwa drei Viertel befüllen.

  7. 7

    Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Törtchen gestockt sind.

    25 Min.
  8. 8

    Kurz abkühlen lassen, bevor die Törtchen aus den Förmchen gelöst werden.

    5 Min.
  9. 9

    Warm oder bei Zimmertemperatur als süße Leckerei servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 6 Portionen Queijadas De Vila Franca (Käsetörtchen)

292
kcal
3.8g
Protein
40.8g
Kohlenhydr.
12.5g
Fett
Kalorien292.0 kcal(15%)
Protein3.8 g(8%)
Kohlenhydrate40.8 g(16%)
davon Zucker34.9 g(70%)
Fett12.5 g(16%)
davon gesättigt7.9 g(40%)
Ballaststoffe0.4 g(2%)
Natrium120.6 mg(5%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.0 mg(0%)
Calcium40.4 mg(5%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Bewertungen (3)

SoupCanavari
HerbChef92

Sieht auf dem Foto besser aus als in Wirklichkeit. Geschmacklich war es trotzdem solide, nur die Optik hat nicht ganz hingehauen.

spoonopa1296

Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!

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Zutaten im Lexikon

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ZimtFrischkäseEiZuckerWeizenmehlButter