Poo Nim Tod (Gebratene Softshell-Krabben) Rezept
Poo Nim Tod ist eine beliebte thailändische Vorspeise mit knusprig frittieren Softshell-Krabben, die in einem leichten, aromatischen Teig gebacken und häufig mit süßer Chilisauce oder Limette serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Poo Nim Tod (Gebratene Softshell-Krabben)
- 1
Die Softshell-Krabben gründlich säubern und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Einen Teig aus Reismehl, Weizenmehl, Salz, Zucker, gemahlenem weißen Pfeffer und kaltem Wasser glatt rühren.
- 3
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß genug zum Frittieren ist.
3 Min. - 4
Jede Krabbe gleichmäßig in den Teig tauchen und anschließend vorsichtig in das heiße Öl geben.
- 5
Die Krabben goldbraun und knusprig frittieren, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
8 Min. - 6
Die Krabben aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Die knusprigen Softshell-Krabben heiß mit süßer Chilisauce oder einem Spritzer Limettensaft servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Poo Nim Tod (Gebratene Softshell-Krabben)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
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Zutaten im Lexikon
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