Pastel De Massa Frittiertes Teigtaschen Rezept

Zubereitung Pastel De Massa Frittiertes Teigtaschen

1. 1

   Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

2. 2

   Nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt und geschmeidig kneten, dann abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Rinderhackfleisch, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie in einer Schüssel vermengen.

5. 5

   Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion dünn zu einem runden Fladen ausrollen.

6. 6

   Einen Löffel der Füllung auf eine Hälfte jedes Teigfladens geben, die andere Hälfte darüberklappen und eine Halbmondform formen.

7. 7

   Die Ränder fest zusammendrücken und bei Bedarf mit einer Gabel verschließen.

8. 8

   Pflanzenöl in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zum Frittieren heiß genug ist.

9. 9

   Die Pastéis portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite.

10. 10

    Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

11. 11

    Heiß servieren, nach Belieben mit einem Dip wie Chili- oder Tamarindensauce.