Pan De Mei (Maisbrot) Rezept

Zubereitung Pan De Mei (Maisbrot)

1. 1

   Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter gut verquirlen.

4. 4

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles nur so lange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht – nicht zu lange rühren.

5. 5

   Eine Backform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verstreichen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden und servieren.