Pad Prik King mit Garnelen Rezept
Pad Prik King mit Garnelen ist ein klassisches thailändisches Wokgericht mit Garnelen, die in einer aromatischen roten Currypaste und Kokosmilchsauce mit grünen Bohnen und Kaffirlimettenblättern gegart werden – scharf, würzig und unwiderstehlich duftend.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pad Prik King mit Garnelen
- 1
Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Die rote Currypaste hinzugeben und etwa 1 Minute unter Rühren anbraten, bis sie duftet.
1 Min. - 3
Die grünen Bohnen dazugeben und 2 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
2 Min. - 4
Die Garnelen hinzufügen und etwa 2 Minuten braten, bis sie sich rosa färben.
2 Min. - 5
Die Kokosmilch angießen und alles gut mit der Currypaste verrühren.
- 6
Die Kaffirlimettenblätter hinzufügen und weitere 1–2 Minuten rühren, bis die Garnelen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.
2 Min. - 7
Mit Fischsauce und Palmzucker abschmecken und alles gründlich vermengen.
- 8
Den Wok vom Herd nehmen, das Gericht auf einem Servierteller anrichten und mit fein geschnittenen Kaffirlimettenblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 2 Portionen Pad Prik King mit Garnelen
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (3)
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
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