Pad Kra Pao Set (Klassisches Heiliges Basilikum Reis-Set) Rezept

Zubereitung Pad Kra Pao Set (Klassisches Heiliges Basilikum Reis-Set)

1. 1

   Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

   1 Min.
2. 2

   Gehackten Knoblauch und fein geschnittene frische Chilischoten hinzufügen und etwa 30 Sekunden unter Rühren anbraten, bis ein würziger Duft aufsteigt.

   1 Min.
3. 3

   Das Hackfleisch dazugeben und unter Auflockern braten, bis es vollständig gar und leicht gebräunt ist.

   4 Min.
4. 4

   Mit Fischsoße, Sojasoße und einer Prise Zucker würzen und alles gut vermengen.

5. 5

   Die Blätter des Heiligen Basilikums hinzufügen und etwa 1 Minute unter Rühren braten, bis sie leicht zusammengefallen sind.

   1 Min.
6. 6

   In einer separaten Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und ein Spiegelei mit knusprigen Rändern braten.

   3 Min.
7. 7

   Das gebratene Heilig-Basilikum-Hackfleisch auf gedämpftem Jasminreis anrichten und mit dem Spiegelei belegen.

8. 8

   Nach Belieben mit Gurkenscheiben oder eingelegtem Gemüse als Beilage servieren.