Pad Kra Pao Moo Sab (Thailändisches Hackfleisch mit Basilikum) Rezept
Pad Kra Pao Moo Sab ist ein beliebtes thailändisches Wok-Gericht mit Hackfleisch vom Schwein, zubereitet mit Knoblauch, Chili und aromatischem Basilikum – heiß mit Reis serviert.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pad Kra Pao Moo Sab (Thailändisches Hackfleisch mit Basilikum)
- 1
Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Gehackten Knoblauch und in Scheiben geschnittene Chili hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein würziger Duft entsteht.
- 3
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es durchgegart ist, dabei das Fleisch mit einem Pfannenwender zerkleinern.
- 4
Sojasoße, Austernsauce, Fischsauce und Zucker einrühren und alles gut miteinander vermengen.
- 5
Basilikumblätter hinzufügen und etwa 1 Minute mit anbraten, bis sie zusammengefallen sind und aromatisch duften.
- 6
Den Wok vom Herd nehmen und das Gericht sofort mit gedämpftem Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
22 g
Bewertungen (3)
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