Pad Kra Pao Gai (Heiliges Basilikum Hähnchen) Rezept

Zubereitung Pad Kra Pao Gai (Heiliges Basilikum Hähnchen)

1. 1

   Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

   2 Min.
2. 2

   Knoblauch und Chili hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis ein würziger Duft entsteht.

   1 Min.
3. 3

   Hähnchenhack dazugeben und unter Auflösen von Klumpen braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

   4 Min.
4. 4

   Fischsauce, Sojasoße und Austernsauce hinzufügen und alles gut verrühren.

5. 5

   Zucker hinzugeben und noch etwa eine Minute weiterrühren, damit sich die Aromen verbinden.

   1 Min.
6. 6

   Die Blätter des heiligen Basilikums unterheben und rühren, bis sie gerade zusammengefallen sind.

   1 Min.
7. 7

   Vom Herd nehmen und heiß mit gedämpftem Jasminreis servieren.

8. 8

   Für eine authentische Note nach Belieben vor dem Servieren ein Spiegelei darauflegen.