Oklahoma Onion Burger Rezept
Der Oklahoma Onion Burger ist eine regionale Spezialität mit einem saftigen Rinderhackfleisch-Patty, das direkt auf einem Bett aus karamellisierenden Zwiebeln gebraten wird – so entsteht ein saftiger, aromatischer Burger mit süßen, in das Fleisch eingepressten Zwiebeln.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Oklahoma Onion Burger
- 1
Eine Gusseisenpfanne oder eine Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
2 Min. - 2
Das Rinderhackfleisch zu dünnen Patties formen, die etwas größer als die Brötchen sind.
- 3
Eine großzügige Handvoll dünn geschnittene Zwiebeln in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- 4
Das Hackfleisch-Patty sofort auf die Zwiebeln legen und leicht andrücken, damit ein guter Kontakt entsteht.
- 5
Etwa 3–4 Minuten ohne Wenden braten, damit die Zwiebeln karamellisieren und die Unterseite des Pattys knusprig wird.
4 Min. - 6
Patty und Zwiebeln vorsichtig gemeinsam wenden, sodass die Zwiebeln an der Unterseite des Pattys haften bleiben.
- 7
Die andere Seite weitere 3–4 Minuten braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist und die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.
4 Min. - 8
Wer Käse möchte, legt in der letzten Minute eine Scheibe auf das Patty, damit er schmelzen kann.
1 Min. - 9
Die Burgerbrötchen kurz in der Pfanne anrösten.
1 Min. - 10
Das fertige Patty mit den Zwiebeln auf die untere Brötchenhälfte legen.
- 11
Nach Belieben Senf und Gewürzgurken hinzufügen.
- 12
Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und den Burger sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Oklahoma Onion Burger
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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