New York Style Streuselkuchen Rezept

Zubereitung New York Style Streuselkuchen

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Eine quadratische Backform (ca. 23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz für den Kuchenteig vermischen.

4. 4

   In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter gut verquirlen.

5. 5

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist – nicht zu lange rühren.

6. 6

   In einer separaten Schüssel die Streusel zubereiten: Mehl, Zucker und Zimt miteinander vermischen.

7. 7

   Kalte Butter in kleinen Stücken unterarbeiten, bis die Masse groben Streuseln ähnelt.

8. 8

   Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.

9. 9

   Den Kuchen 40–45 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

10. 10

    Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er aufgeschnitten und serviert wird.