New York Style Pizza Käsemischung Rezept
Dies ist eine klassische Käsemischung als Belag für Pizza im New Yorker Stil. Sie besteht aus Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt, gemischt mit Provolone und Parmesan, und ergibt einen aromatischen Käse, der perfekt schmilzt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
8
Zubereitung New York Style Pizza Käsemischung
- 1
Den Mozzarella mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt fein reiben, damit er gleichmäßig schmilzt.
- 2
Den geriebenen Mozzarella in einer großen Schüssel mit geriebenem Provolone und einer kleinen Menge geriebenem Parmesan vermischen.
- 3
Milchpulver und Salz zur Käsemischung geben, um den Geschmack zu verfeinern und die Konsistenz zu verbessern.
- 4
Nach Belieben eine Prise Knoblauchpulver und getrockneten Oregano untermengen, um dem Ganzen ein authentisches Pizzaaroma zu verleihen.
- 5
Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- 6
Die Käsemischung vor dem Backen als Belag auf den Pizzateig im New Yorker Stil geben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen New York Style Pizza Käsemischung
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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