Mortadella-Mousse-Crostini Rezept
Mortadella-Mousse-Crostini sind ein italienischer Vorspeisenhappen mit einer samtigen, cremigen Mousse aus Mortadella und Käse, die auf gerösteten Baguettescheiben angerichtet und mit Basilikum oder Pistazien verfeinert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mortadella-Mousse-Crostini
- 1
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und diese goldbraun und knusprig rösten.
8 Min. - 2
Die Mortadella in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3
Ricotta, Frischkäse, einen Schuss Sahne und schwarzen Pfeffer zur Mortadella in die Küchenmaschine geben.
- 4
Alles cremig mixen, bis eine glatte, mousseartige Masse entsteht.
2 Min. - 5
Die Mortadella-Mousse gleichmäßig auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen.
- 6
Jeden Crostino mit einem kleinen Basilikumblatt oder fein gehackten Pistazien garnieren, um Geschmack und Optik zu verfeinern.
- 7
Sofort als Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g
Bewertungen (6)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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