Mojarra Frita (Gebratener Tilapia) Rezept
Mojarra Frita ist ein traditionelles mexikanisches Gericht mit ganzem Tilapia, der gewürzt und knusprig frittiert wird. Es ist ein schmackhaftes und einfaches Fischgericht, das oft mit frischer Zitrone und Kräutern serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mojarra Frita (Gebratener Tilapia)
- 1
Den Tilapia gründlich abspülen und säubern, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Auf beiden Seiten des Fisches flache, diagonale Einschnitte machen, damit die Gewürze besser einziehen und der Fisch gleichmäßig gart.
- 3
Den Fisch innen und außen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- 4
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
- 5
Jeden Fisch leicht in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
- 6
Den Fisch vorsichtig in das heiße Öl legen und auf einer Seite goldbraun und knusprig braten, etwa 5–7 Minuten.
- 7
Den Fisch vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun und gar braten, weitere 5–7 Minuten.
- 8
Den gebratenen Tilapia aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 9
Die Mojarra Frita heiß servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
10 g
Bewertungen (11)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Braucht deutlich mehr Würze.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Mojarra Frita (Gebratener Tilapia) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.