Millassou (Kürbiskuchen) Rezept

Zubereitung Millassou (Kürbiskuchen)

1. 1

   Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden, dann dämpfen oder kochen, bis er weich ist. Gut abtropfen lassen und zu einem glatten Püree zerdrücken.

   15 Min.
3. 3

   In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

4. 4

   Das Kürbispüree zur Eimasse geben und gut verrühren.

5. 5

   Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hineinsieben und vorsichtig unterheben, damit keine Klumpen entstehen.

6. 6

   Vanilleextrakt und zerlassene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

7. 7

   Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 50 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.

   45 Min.
9. 9

   Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

   10 Min.
10. 10

    Den Kürbiskuchen pur oder mit Puderzucker bestäubt servieren, nach Belieben mit Schlagsahne.