Mexikanisches Orangenhuhn Rezept
Mexikanisches Orangenhuhn ist ein lebhaftes Gericht mit zartem Hähnchenfleisch, das in einer würzig-süßen Orangensauce mit einem Hauch Limette und frischem Koriander gegart wird und den mexikanischen Geschmack widerspiegelt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mexikanisches Orangenhuhn
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer Schüssel Orangensaft, Limettensaft, Sojasoße, Honig und gepressten Knoblauch zur Marinade verrühren.
- 3
Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
30 Min. - 4
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und in der Pfanne goldbraun und gar braten, etwa 6–8 Minuten.
7 Min. - 6
Die aufbewahrte Marinade in die Pfanne geben und etwa 3–5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
4 Min. - 7
Gehackten Koriander unterrühren und die Würzung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
- 8
Das Orangenhuhn mit frischem Koriander und nach Belieben mit Orangenscheiben garniert servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mexikanisches Orangenhuhn
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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