Mango-Mousse nach Thai-Art Rezept
Ein leichtes und cremiges Mango-Mousse nach thailändischer Art, das reines Mangopüree mit Schlagsahne und einer Prise Limette verbindet und dabei einen frischen, tropischen Geschmack entfaltet.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mango-Mousse nach Thai-Art
- 1
Die Mango schälen und entkernen, dann das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Mangostücke in einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- 3
Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 4
Das Mangopüree vorsichtig unter die Schlagsahne heben, bis alles gut vermengt ist.
- 5
Kondensmilch und Limettensaft zur Masse geben und alles vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- 6
Die Masse in Dessertgläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
120 Min. - 7
Vor dem Servieren nach Belieben mit einem Minzblatt oder Mangoscheiben garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mango-Mousse nach Thai-Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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