Lemnos Flomaria Pasta Rezept
Lemnos Flomaria Pasta ist ein traditionelles griechisches Nudelgericht von der Insel Lemnos, bestehend aus breiten handgemachten Nudeln, die mit einer herzhaften Lamm- und Tomatensauce zubereitet werden und die reichen lokalen Aromen der Insel widerspiegeln.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lemnos Flomaria Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Flomaria-Nudeln al dente kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
- 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten, bis sie duften.
- 4
Das gewürfelte Lammfleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
- 5
Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und die Sauce anschließend 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 7
Die gekochten Flomaria-Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 8
Heiß servieren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
480 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
14 g
Bewertungen (8)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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