Lemnos Flomaria Pasta Rezept
Lemnos Flomaria Pasta ist ein traditionelles griechisches Nudelgericht von der Insel Lemnos, bestehend aus breiten handgemachten Nudeln, die mit einer herzhaften Lamm- und Tomatensauce zubereitet werden und die reichen lokalen Aromen der Insel widerspiegeln.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lemnos Flomaria Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Flomaria-Nudeln al dente kochen, dann abgießen und beiseitestellen.
10 Min. - 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten, bis sie duften.
3 Min. - 4
Das gewürfelte Lammfleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
7 Min. - 5
Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und die Sauce anschließend 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
20 Min. - 7
Die gekochten Flomaria-Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 8
Heiß servieren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lemnos Flomaria Pasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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