Lasagne-Fleischsauce Rezept
Eine reichhaltige und aromatische Fleischsauce aus Hackfleisch und Tomaten für die klassische Lasagne.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lasagne-Fleischsauce
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
3 Min. - 3
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren mit einem Kochlöffel anbraten, bis es vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist.
5 Min. - 4
Tomatensauce und gehackte Tomaten aus der Dose dazugeben und gut verrühren.
- 5
Getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer zur Sauce geben.
- 6
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sauce 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
20 Min. - 7
Die Sauce abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen, bevor sie für die Lasagne verwendet wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lasagne-Fleischsauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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