Kuzu Kebab Deniz Meeresfrüchte-Kebab-Mix Rezept
Kuzu Kebab Deniz ist ein türkischer gemischter Grillspieß mit würzig mariniertem Lammfleisch und frischen Meeresfrüchtespießen, perfekt gegrillt und mit Beilagen zu einem herzhaften Gericht serviert.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
25 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kuzu Kebab Deniz Meeresfrüchte-Kebab-Mix
- 1
Das Lammfleisch für den Kuzu-Kebab in Würfel schneiden und mindestens 1 Stunde in Olivenöl, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch marinieren.
60 Min. - 2
Für den Meeresfrüchte-Mix Garnelen, Tintenfisch und Fisch putzen und in spießgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
30 Min. - 4
Die marinierten Lammwürfel auf einige Spieße stecken.
- 5
Die Meeresfrüchte mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und auf die übrigen Spieße stecken.
- 6
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 7
Die Lammspieße etwa 10–12 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
11 Min. - 8
Die Meeresfrüchtespieße etwa 6–8 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
7 Min. - 9
Lamm- und Meeresfrüchtespieße heiß mit gegrilltem Gemüse, einem frischen Salat und Zitronenspalten servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kuzu Kebab Deniz Meeresfrüchte-Kebab-Mix
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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