Kurkuma Latte Thai-Style Rezept
Ein wärmender Kurkuma Latte nach Thai-Art mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen – ein reichhaltiges, wohltuendes Getränk mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kurkuma Latte Thai-Style
- 1
Kurkumapulver, gemahlenen Zimt und gemahlenen Ingwer zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser in einem kleinen Topf verrühren, bis alle Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
- 2
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung heiß werden lassen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
5 Min. - 3
Palmzucker und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- 4
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung nach Belieben kräftig mit einem Schneebesen aufschlagen oder aufschäumen, um einen cremigen Schaum zu erzeugen.
- 5
Den Kurkuma Latte in Tassen füllen, nach Wunsch mit etwas Zimt oder einer kleinen Prise Kurkuma garnieren und warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Kurkuma Latte Thai-Style
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (9)
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.
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Zutaten im Lexikon
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