Krautsalat mit Essigdressing Rezept
Ein würziger und knackiger Krautsalat auf Essigbasis, der sich ohne Mayonnaise ganz einfach zubereiten lässt – ideal, um Ihren Mahlzeiten eine frische Note und Biss zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Krautsalat mit Essigdressing
- 1
Den gehobelten Weißkohl und die geraspelte Karotte in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Zucker, Salz, Pfeffer und Selleriesamen verrühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.
- 3
Das Essigdressing über den Kohl und die Karotten gießen.
- 4
Alles gründlich durchmischen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- 5
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
60 Min. - 6
Den Krautsalat vor dem Servieren nochmals durchmischen und bei Bedarf mit etwas Salz oder Pfeffer abschmecken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Krautsalat mit Essigdressing
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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