Kourabiedes (Griechische Weihnachts-Butterkekse) Rezept
Kourabiedes sind traditionelle griechische Weihnachtskekse – reich, mürbe und mit Puderzucker bestäubt, perfekt für festliche Anlässe.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
24
Zubereitung Kourabiedes (Griechische Weihnachts-Butterkekse)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Puderzucker cremig und luftig rühren.
- 3
Das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- 4
Das Mehl und das Mandelmehl nach und nach einarbeiten und vorsichtig zu einem weichen Teig verkneten.
- 5
Den Teig zu kleinen Halbmond- oder runden Keksen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 6
20–25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Kekse aber noch hell bleiben.
25 Min. - 7
Die Kekse kurz abkühlen lassen, dann noch warm großzügig mit Puderzucker bestäuben.
5 Min. - 8
Vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert oder aufbewahrt werden.
20 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 24 Portionen Kourabiedes (Griechische Weihnachts-Butterkekse)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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