Kotopoulo Giouvetsi (Hähnchen mit Kritharaki) Rezept
Kotopoulo Giouvetsi ist ein traditionelles griechisches Ofengericht mit zartem Hähnchen und Kritharaki-Nudeln in einer würzigen Tomatensoße, verfeinert mit Oregano und frischer Petersilie. Es ist ein herzhaftes und aromatisches Eintopfgericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
55 Min.
Portionen
6
Zubereitung Kotopoulo Giouvetsi (Hähnchen mit Kritharaki)
- 1
Olivenöl in einem großen ofenfesten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
- 2
Im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig und duftig anbraten.
- 3
Gewürfelte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- 4
Das Hähnchen zurück in den Topf geben, Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 5
Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 6
Die Kritharaki-Nudeln in den Topf geben, gut umrühren, abdecken und den Topf in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.
- 7
25–30 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind und das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
- 8
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
14 g
Bewertungen (3)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Deine Bewertung
Dir hat das Kotopoulo Giouvetsi (Hähnchen mit Kritharaki) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.