Klassisches Maisbrot Rezept

Zubereitung Klassisches Maisbrot

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Backform einfetten.

   10 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

3. 3

   In einer weiteren Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter gut verquirlen.

4. 4

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist – nicht zu lange rühren.

5. 5

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.

6. 6

   20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

   25 Min.
7. 7

   Das Maisbrot kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.