Klassisches Maisbrot Rezept
Klassisches amerikanisches Maisbrot aus Maismehl, Mehl und Butter mit einer leicht süßen und krümeligen Textur – perfekt als Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Klassisches Maisbrot
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
10 Min. - 2
In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
- 3
In einer weiteren Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter gut verquirlen.
- 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist – nicht zu lange rühren.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- 6
20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
25 Min. - 7
Das Maisbrot kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Klassisches Maisbrot
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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