Klassische Tomatensuppe Rezept
Eine samtige, wärmende Tomatensuppe aus frischen Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und Zwiebeln – ideal als wärmende Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Klassische Tomatensuppe
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.
5 Min. - 3
Gehackte frische Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe in den Topf geben.
- 4
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
20 Min. - 5
Die Suppe mit einem Stabmixer cremig pürieren.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack abschmecken.
- 7
Weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5 Min. - 8
Optional: Vor dem Servieren etwas Sahne einrühren, um der Suppe eine cremigere Konsistenz zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Klassische Tomatensuppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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