Klassische Fudge-Brownies Rezept
Klassische Fudge-Brownies mit einer saftigen, dichten Textur und intensivem Schokoladengeschmack – ein zeitloser Genuss als Dessert oder Snack.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
9
Zubereitung Klassische Fudge-Brownies
- 1
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Eine quadratische Backform einfetten und mit Backpapier auslegen, damit sich die Brownies leicht herauslösen lassen.
- 3
Butter und Kakaopulver in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
5 Min. - 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Die Eier einzeln nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut unterrühren.
- 6
Den Vanilleextrakt einrühren.
- 7
Mehl, Salz und Backpulver nach und nach zur feuchten Masse geben und vorsichtig unterheben, bis gerade alles verbunden ist.
- 8
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verstreichen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit feuchten Krümeln, aber ohne flüssigen Teig herauskommt.
25 Min. - 10
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Brownies vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
30 Min. - 11
Die klassischen Fudge-Brownies servieren und genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 9 Portionen Klassische Fudge-Brownies
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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