Key Lime Pie Rezept
Key Lime Pie ist ein klassisches amerikanisches Dessert aus Florida mit einer würzig-sauren Limettencreme in einem Mürbeteigboden aus Honigkeksen, oft mit Schlagsahne garniert.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Key Lime Pie
- 1
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die zerkleinerten Honigkekse, den Zucker und die geschmolzene Butter miteinander vermischen.
- 3
Die Masse fest in den Boden und die Seiten einer 23-cm-Kuchenform drücken, um den Keksboden zu formen.
- 4
Den Boden etwa 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist, dann beiseitesetzen und abkühlen lassen.
- 5
In einer weiteren Schüssel die gezuckerte Kondensmilch, die Eigelbe und den Key-Limettensaft glatt und gleichmäßig verrühren.
- 6
Die Füllung in den abgekühlten Keksboden gießen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Füllung gerade gestockt ist, in der Mitte jedoch noch leicht wackelt.
- 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen und fest werden lassen.
- 8
Nach Belieben vor dem Servieren mit Schlagsahne toppen und mit Limettenscheiben garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
360 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
18 g
Bewertungen (12)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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