Key Lime Pie Rezept
Key Lime Pie ist ein klassisches amerikanisches Dessert aus Florida mit einer würzig-sauren Limettencreme in einem Mürbeteigboden aus Honigkeksen, oft mit Schlagsahne garniert.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Key Lime Pie
- 1
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die zerkleinerten Honigkekse, den Zucker und die geschmolzene Butter miteinander vermischen.
- 3
Die Masse fest in den Boden und die Seiten einer 23-cm-Kuchenform drücken, um den Keksboden zu formen.
- 4
Den Boden etwa 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist, dann beiseitesetzen und abkühlen lassen.
10 Min. - 5
In einer weiteren Schüssel die gezuckerte Kondensmilch, die Eigelbe und den Key-Limettensaft glatt und gleichmäßig verrühren.
- 6
Die Füllung in den abgekühlten Keksboden gießen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Füllung gerade gestockt ist, in der Mitte jedoch noch leicht wackelt.
15 Min. - 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen und fest werden lassen.
180 Min. - 8
Nach Belieben vor dem Servieren mit Schlagsahne toppen und mit Limettenscheiben garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Key Lime Pie
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Key Lime Pie Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.