Kete Kars Süßgebäck Rezept

Zubereitung Kete Kars Süßgebäck

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel vermengen.

3. 3

   Die Butter unterarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Joghurt und Ei verquirlen und anschließend zur Mehlmischung geben.

5. 5

   Alles zu einem weichen Teig verkneten, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

6. 6

   Für die Füllung gemahlene Walnüsse, Zucker, Zimt und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut miteinander vermischen.

7. 7

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.

8. 8

   Den Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

9. 9

   Auf jedes Stück einen Löffel Walnussfüllung geben, dann zusammenfalten und die Ränder mit einer Gabel oder den Fingern fest andrücken.

10. 10

    Das Gebäck auf ein gefettetes Backblech legen.

11. 11

    Die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen, damit das Gebäck glänzend wird.

12. 12

    Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.

13. 13

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.