Kemalpasa-Dessert: Käsebällchen in Sirup (Bursa) Rezept
Kemalpasa ist ein traditionelles Süßgericht aus Bursa in der Türkei. Weiche Käsebällchen werden in Zuckersirup gegart und begeistern mit ihrer einzigartigen Textur und ihrem süßen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kemalpasa-Dessert: Käsebällchen in Sirup (Bursa)
- 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zitronensaft und Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, um den Sirup herzustellen.
- 2
Den Sirup vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 3
In einer Schüssel frischen ungesalzenen Käse mit Mehl und Grieß vermengen und anschließend gut durchkneten, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.
- 4
Den Teig in kleine, mundgerechte Bällchen mit etwa 2 cm Durchmesser formen.
- 5
Frisches Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- 6
Die Käsebällchen in das kochende Wasser geben und so lange garen, bis sie an die Oberfläche steigen – das zeigt an, dass sie durchgegart sind.
- 7
Die gegarten Käsebällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und direkt in den vorbereiteten Zuckersirup geben.
- 8
Die Käsebällchen mindestens 30 Minuten im Sirup ziehen lassen, damit sie die Süße vollständig aufnehmen können.
- 9
Die Kemalpasa-Käsebällchen gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren und nach Belieben mit gehackten Pistazien oder Kokosraspeln garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
4 g
Bewertungen (9)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Deine Bewertung
Dir hat das Kemalpasa-Dessert: Käsebällchen in Sirup (Bursa) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.