gute rezepte – für jeden Tag
Katsu Sando (Schweineschnitzel-Sandwich)
HauptgerichteMittel4.3

Katsu Sando (Schweineschnitzel-Sandwich) Rezept

Katsu Sando ist ein beliebtes japanisches Schweineschnitzel-Sandwich mit knusprig frittiertem Schnitzel auf weichem Toastbrot und würziger Tonkatsu-Sauce. Die Kombination aus knuspriger Panade und herzhaftem Fleisch macht dieses praktische Sandwich zu einem echten Genuss.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

2

Teilen:

Zubereitung Katsu Sando (Schweineschnitzel-Sandwich)

  1. 1

    Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Jedes Kotelett im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.

  3. 3

    Das bemehlte Schnitzel durch das verquirlte Ei ziehen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.

  4. 4

    Das Schnitzel in den Panko-Semmelbröseln wenden und dabei alle Seiten gleichmäßig panieren.

  5. 5

    Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 170 °C erhitzen.

    5 Min.
  6. 6

    Die panierten Schnitzel goldbraun und gar frittieren, jeweils etwa 3–4 Minuten pro Seite.

    8 Min.
  7. 7

    Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

    2 Min.
  8. 8

    Die Toastbrotscheiben leicht rösten, damit das Brot nicht aufweicht.

    2 Min.
  9. 9

    Jede Brotscheibe dünn mit japanischer Tonkatsu-Sauce bestreichen.

  10. 10

    Ein frittiertes Schnitzel auf eine Brotscheibe legen und mit einer zweiten Scheibe abdecken.

  11. 11

    Das Sandwich mit einem scharfen Messer zum Servieren in zwei oder drei Teile schneiden.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Katsu Sando (Schweineschnitzel-Sandwich)

350
kcal
30.1g
Protein
45.5g
Kohlenhydr.
4.4g
Fett
Kalorien350.0 kcal(18%)
Protein30.1 g(60%)
Kohlenhydrate45.5 g(18%)
davon Zucker2.3 g(5%)
Fett4.4 g(6%)
davon gesättigt1.9 g(10%)
Ballaststoffe4.0 g(16%)
Natrium487.6 mg(21%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium20.9 mg(3%)
Eisen1.4 mg(10%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Deine Bewertung

Dir hat das Katsu Sando (Schweineschnitzel-Sandwich) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.

Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

MehlPfefferEiPanko-SemmelbröselSalzToastbrotPflanzenöl