Karotten mit Marsala Rezept
Karotten, die in Butter und Olivenöl angebraten und mit süßem Marsala-Wein glasiert werden – eine aromatische und elegante Beilage aus der italienischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Karotten mit Marsala
- 1
Die Karotten schälen und in gleichmäßige Scheiben von etwa einem Zentimeter Dicke schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Karottenscheiben hinzugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie beginnen weich zu werden.
5 Min. - 4
Butter hinzufügen und die Karotten weitere etwa 8 Minuten garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
8 Min. - 5
Den Marsala-Wein angießen und weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis der Wein eingekocht ist und die Karotten glasiert hat.
4 Min. - 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Nach Belieben vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
7 g
Bewertungen (7)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Deine Bewertung
Dir hat das Karotten mit Marsala Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.