Käseplatte auf Azoren-Art Rezept
Eine traditionelle Käseplatte aus den Azoren mit regionalen Käsesorten, kombiniert mit tropischen Früchten und einheimischem Maisbrot – ein Genuss der einzigartigen Milchwirtschaft und Aromen der Azoren.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Käseplatte auf Azoren-Art
- 1
Eine Auswahl azorianischer Käsesorten auf einem Holz- oder Keramikbrett anrichten, darunter Queijo São Jorge, Ziegenkäse und Frischkäse, sofern verfügbar.
- 2
Klassische Beilagen hinzufügen, wie Scheiben von süßer Ananas oder Maracuja sowie einige Stücke Broa (Maisbrot) von den Azoren neben den Käsesorten platzieren.
- 3
Die Platte mit etwas heimischem Honig oder einem kleinen Schälchen Chutney als süße Note garnieren.
- 4
Nach Belieben Walnüsse oder Mandeln für eine zusätzliche Textur dazugeben.
- 5
Die Käseplatte bei Zimmertemperatur servieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen – am besten begleitet von einem Glas azorianischem Weißwein oder regionalem Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
20 g
Bewertungen (9)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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