Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi) Rezept
Yoğurt Ezmesi ist ein traditioneller türkischer Joghurtdip mit frischen Kräutern, Knoblauch und Gurke – erfrischend und würzig im Geschmack. Er wird häufig als Vorspeise oder Beilage gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi)
- 1
Joghurt und Mayonnaise in einer Schüssel glatt und cremig verrühren.
- 2
Fein gewürfelte Gurke, gepressten Knoblauch, gehackten frischen Dill, gehackte frische Petersilie sowie fein gehackte grüne Chilischote hinzugeben.
- 3
Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.
- 4
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals gut umrühren.
- 5
Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 6
Kalt servieren – zum Beispiel mit frischen Gemüsesticks, Pitabrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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