Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi) Rezept
Yoğurt Ezmesi ist ein traditioneller türkischer Joghurtdip mit frischen Kräutern, Knoblauch und Gurke – erfrischend und würzig im Geschmack. Er wird häufig als Vorspeise oder Beilage gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi)
- 1
Joghurt und Mayonnaise in einer Schüssel glatt und cremig verrühren.
- 2
Fein gewürfelte Gurke, gepressten Knoblauch, gehackten frischen Dill, gehackte frische Petersilie sowie fein gehackte grüne Chilischote hinzugeben.
- 3
Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.
- 4
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals gut umrühren.
- 5
Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 6
Kalt servieren – zum Beispiel mit frischen Gemüsesticks, Pitabrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Joghurt-Mischdip (Yoğurt Ezmesi)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (2)
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
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Zutaten im Lexikon
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