Japanische Fleischsauce-Spaghetti Rezept
Japanische Fleischsauce-Spaghetti ist ein beliebtes Yoshoku-Gericht (westlich beeinflusste japanische Küche) mit Spaghetti in einer würzig-süßen Fleischsauce aus Rinderhackfleisch, Ketchup und Sojasoße. Diese herzhafte Fusionspasta ist in japanischen Haushalten und Alltagsrestaurants sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Japanische Fleischsauce-Spaghetti
- 1
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen. Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, dann abgießen und beiseitelegen.
10 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben und glasig andünsten.
3 Min. - 3
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
5 Min. - 4
Ketchup, Worcestersoße, Sojasoße und Tomatenmark einrühren. Alles gut vermischen und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5 Min. - 5
Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 6
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne zur Fleischsauce geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 7
Die japanischen Fleischsauce-Spaghetti heiß servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Japanische Fleischsauce-Spaghetti
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Die Kombination der Zutaten ist wirklich toll. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst.
Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
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