Jalapeño-Popper-Pasta Rezept
Jalapeño-Popper-Pasta ist ein cremiges, würziges Nudelgericht, das von den Aromen der Jalapeño-Popper inspiriert ist und Käse, Jalapeños sowie optional Speck zu einem köstlich herzhaften Gericht vereint.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Jalapeño-Popper-Pasta
- 1
Die Nudeln in gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
10 Min. - 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Die gehackte Jalapeño und den Knoblauch in die Pfanne geben und 2–3 Minuten anschwitzen, bis sie duften und leicht weich sind.
3 Min. - 4
Das Mehl in die Pfanne streuen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen, etwa 1 Minute garen.
1 Min. - 5
Die Milch langsam einrühren und dabei ständig rühren, bis die Soße eindickt, etwa 3–5 Minuten.
4 Min. - 6
Den Frischkäse in Stücken zur Soße geben und rühren, bis er vollständig geschmolzen und die Soße glatt ist.
- 7
Den geriebenen Cheddar-Käse und den Parmesan einrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
- 8
Die Käsesoße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Die gekochten Nudeln zur Käsesoße geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 10
Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben den gebratenen, zerkrümelten Speck untermischen.
- 11
Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und zusätzlichen Jalapeño-Scheiben garnieren und servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Jalapeño-Popper-Pasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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