Çilekli Pasta (Erdbeer-Torte) Rezept
Çilekli Pasta ist eine klassische türkische Erdbeer-Torte mit Schichten aus lockerem Biskuitteig, gefüllt und belegt mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren – ein leichtes und erfrischendes Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
8
Zubereitung Çilekli Pasta (Erdbeer-Torte)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer Schüssel Zucker und Eier cremig und hellschaumig aufschlagen.
- 4
Mehl und Backpulver sieben und anschließend vorsichtig unter die Eimasse heben.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 25–30 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
28 Min. - 6
Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
30 Min. - 7
In der Zwischenzeit die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen.
- 8
Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, einige für die Dekoration zur Seite legen.
- 9
Den ausgekühlten Kuchen waagerecht in zwei oder drei Böden schneiden.
- 10
Jeden Boden gleichmäßig mit Schlagsahne bestreichen und die Erdbeerscheiben darauf verteilen.
- 11
Die Böden wieder zusammensetzen und die gesamte Torte mit Schlagsahne einstreichen.
- 12
Die Oberfläche mit den zurückbehaltenen Erdbeerscheiben dekorieren.
- 13
Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
120 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Çilekli Pasta (Erdbeer-Torte)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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