Huhn in Sahnesauce Rezept
Huhn in Sahnesauce ist ein klassisches Gericht mit zarten Hühnerstücken, die in einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit Champignons und Weißwein geschmort werden – ein aromatisches und wohltuendes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Huhn in Sahnesauce
- 1
Das Suppenhuhn in Portionsstücke zerteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hühnerstücke von allen Seiten goldbraun anbraten.
8 Min. - 3
Die Hühnerstücke herausnehmen und beiseitelegen.
- 4
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind.
3 Min. - 5
Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und weich dünsten.
4 Min. - 6
Den Weißwein angießen und etwas einkochen lassen.
2 Min. - 7
Die Hühnerbrühe dazugeben und alles zum Köcheln bringen.
2 Min. - 8
Die Hühnerstücke zurück in die Pfanne legen, abdecken und etwa 30 Minuten garen, bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
30 Min. - 9
Die Sahne einrühren und bei milder Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Hühnerstücke gut überzieht.
5 Min. - 10
Gehackte Petersilie darüberstreuen und heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Huhn in Sahnesauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Huhn in Sahnesauce Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.