Hühnersuppe mit Minze Rezept
Eine leichte und erfrischende Hühnersuppe mit frischer Minze, die herzhafte Aromen mit einem Hauch von kräuteriger Frische verbindet – perfekt für eine wohlige Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hühnersuppe mit Minze
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.
5 Min. - 3
Gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 4
Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.
- 5
Gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- 6
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.
15 Min. - 7
Frisch gehackte Minzblätter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
2 Min. - 9
Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hühnersuppe mit Minze
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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