Hühnchen-Soße über Reis Rezept

Zubereitung Hühnchen-Soße über Reis

1. 1

   Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend 20 Minuten einweichen und abtropfen lassen.

   20 Min.
2. 2

   Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

   5 Min.
3. 3

   Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf geben und anbraten, bis das Fleisch außen nicht mehr rosa ist.

   5 Min.
4. 4

   Tomatenmark einrühren und einige Minuten mitbraten, damit sich das Aroma entfalten kann.

   3 Min.
5. 5

   Wasser hinzugießen und alles zum Kochen bringen.

6. 6

   Den abgetropften Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Hühnchen zart ist.

   20 Min.
7. 7

   Nach dem Garen den Reis mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.