Hühnchen-Soße über Reis Rezept
Dieses einfache, türkisch inspirierte Gericht besteht aus zartem Hühnchen in einer würzigen Tomatensoße, serviert auf lockerem Reis – eine herzhafte Mahlzeit aus einfachen Zutaten.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Hühnchen-Soße über Reis
- 1
Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend 20 Minuten einweichen und abtropfen lassen.
20 Min. - 2
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
5 Min. - 3
Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf geben und anbraten, bis das Fleisch außen nicht mehr rosa ist.
5 Min. - 4
Tomatenmark einrühren und einige Minuten mitbraten, damit sich das Aroma entfalten kann.
3 Min. - 5
Wasser hinzugießen und alles zum Kochen bringen.
- 6
Den abgetropften Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Hühnchen zart ist.
20 Min. - 7
Nach dem Garen den Reis mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Hühnchen-Soße über Reis
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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